حساب کاربری
​
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
لینک کوتاه

افلاتوکسین B1


افلاتوکسین B1 (انگلیسی: Aflatoxin B1) نام نوعی آفلاتوکسین است که توسط آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید می‌شود.

Aflatoxin B1

Chemical structure of (–)-Aflatoxin B1

3D Structure of aflatoxin B1
نام‌گذاری آیوپاک

(6aR9aS)-236a9a-Tetrahydro-4-methoxy-1H11H-cyclopenta[c]furo[3'2':45]furo[23-h][1]benzopyran-111-dione

دیگر نام‌ها

NSC 529592

شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۱۱۶۲-۶۵-۸
پاب‌کم ۱۴۴۰۳
کم‌اسپایدر ۱۳۷۵۸
ChEMBL CHEMBL۱۶۹۷۶۹۴
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
SMILES

  • O=C5C=4C(=O)Oc3c1c(OC2O\C=C/C12)cc(OC)c3C=4CC5

InChI

  • InChI=1S/C17H12O6/c1-20-10-6-11-14(8-4-5-21-17(8)22-11)15-13(10)7-2-3-9(18)12(7)16(19)23-15/h4-6,8,17H,2-3H2,1H3
    Key: OQIQSTLJSLGHID-UHFFFAOYSA-N

خصوصیات
فرمول مولکولی C17H12O۶
جرم مولی ۳۱۲٫۲۷ g mol
خطرات
خطرات اصلی Very Toxic Very Toxic T+
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

این سم یکی از قوی‌ترین سرطان‌زاهای شناخته شده‌است که شاخصِ میانگینِ سم‌زایی آن (TD50) در موش‌ها چیزی در حدود ۰٫۰۰۳۲ میلی‌گرم در هر کیلوگرم وزن در روز است. میزان سرطان زایی افلاتوکسین B1 در جانوران گوناگون، متفاوت است و به عنوان مثال در موش‌ها بیشتر از میمون‌هاست.

این سم ذرت، بادام زمینی و سایر غلات و همچنین خوراک دام را آلوده می‌کند و سمی‌ترین نوع آفلاتوکسین محسوب می‌شود که در بروز سرطان کبد در انسان نقش مهمی دارد. در آزمایش‌های حیوانی ثابت شده‌است که این سم جهش‌زا، تراتوژن و تضعیف کنندهٔ دستگاه ایمنی بدن است.

منابع

  1. ↑ "Summary Table by Chemical of Carcinogenicity Results in CPDB on 1547 Chemicals" (PDF). Toxnet.
  2. ↑ McLean, M (February 1995). "Cellular interactions and metabolism of aflatoxin: an update". Pharmacology & Therapeutics. 65: 163–192. doi:10.1016/0163-7258(94)00054-7. PMID 7540767.
  3. ↑ Galvano F. , Ritieni A. , Piva G. , Pietri A. Mycotoxins in the human food chain. In: Diaz D.E. , editor. The Mycotoxin Blue Book. Nottingham University Press; Nottingham, UK: 2005. pp. 187–224.
  4. ↑ Azab Rania M. , Tawakkol Wael M. , Abdel-Rahman M. Hamad, Abou-Elmagd Mohamed K. , El-Agrab Hassan M. , Refai Mohamed K. (2005). "Detection and estimation of aflatoxin B1 in feeds and its biodegradation by bacteria and fungi". Egyptian Journal of Natural Toxins. 2: 39–56.
  5. ↑ Kucukcakan, B; Hayrulai-Musliu, Z (15 June 2015). "Challenging Role of Dietary Aflatoxin B1 Exposure and Hepatitis B Infection on Risk of Hepatocellular Carcinoma". Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. 3 (2): 363–9. doi:10.3889/oamjms.2015.032. PMC 4877883. PMID 27275251.
  6. ↑ Chen T, Heflich RH, Moore MM, Mei N (2010). Differential mutagenicity of aflatoxin B1 in the liver of neonatal and adult mice. Environ Mol Mutagen. 51(2): 156-63. doi: 10.1002/em.20518 بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۷-۱۱ توسط Wayback Machine.
  7. ↑ Francis Geissler and Elaine M. Faustman (1988). Developmental toxicity of aflatoxin B1 in the rodent embryo in vitro: Contribution of exogenous biotransformation systems to toxicity. Teratology 37(2): 101–111. doi: 10.1002/tera.1420370203 بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۷-۱۱ توسط Wayback Machine.
  8. ↑ Meissonnier GM, Pinton P, Laffitte J, Cossalter AM, Gong YY, Wild CP, Bertin G, Galtier P, Oswald IP (2008). "Immunotoxicity of aflatoxin B1: Impairment of the cell-mediated response to vaccine antigen and modulation of cytokine expression". Toxicology and Applied Pharmacology. 231 (2): 142–9. doi:10.1016/j.taap.2008.04.004.
    آخرین نظرات
    کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.