ترشک (سرده)
ترشک (نام علمی: Rumex) نام یک سرده از تیره هفت‌بندیان است. ترشکیان حدود ۲۰۰ گونه هستند. این سرده کاربردی دارویی دارد. در گونه‌های سرده ترشکیان گیاهان یک ساله، دو ساله و پایا موجود می‌باشد.
| ترشک | |
|---|---|
| Patience dock (ترشک شفادهنده) | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاه |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| راسته: | میخک‌سانان |
| تیره: | هفت‌بندیان |
| سرده: | Rumex کارل لینه 1753 |
| گونه نماد | |
| ترشک شفادهنده L. | |
| Species | |
| مترادف | |
|
Lapathum فیلیپ میلر | |
| ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
|---|---|
| انرژی | ۹۲ کیلوژول (۲۲ کیلوکالری) |
3.2 g | |
| فیبر خوراکی | 2.9 g |
0.7 g | |
2 g | |
| ویتامین‌ها | درصد ارزش روزانه |
| برابر ویتامین آ | ۲۵٪ 200 میکروگرم |
| ویتامین (B۱) | ۳٪ ۰٫۰۴ میلی‌گرم |
| (B۲) | ۸٪ ۰٫۱ میلی‌گرم |
| نیاسین (B۳) | ۳٪ ۰٫۵ میلی‌گرم |
| ویتامین ب۶ | ۹٪ ۰٫۱۲۲ میلی‌گرم |
| فولیک (B۹) | ۳٪ ۱۳ میکروگرم |
| ویتامین ث | ۵۸٪ ۴۸ میلی‌گرم |
| مواد معدنی | مقدار درصد ارزش روزانه |
| کلسیم | ۴٪ ۴۴ میلی‌گرم |
| آهن | ۱۸٪ ۲٫۴ میلی‌گرم |
| منیزیم | ۲۹٪ 103 میلی‌گرم |
| منگنز | ۱۷٪ ۰٫۳۴۹ میلی‌گرم |
| فسفر | ۹٪ ۶۳ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۸٪ 390 میلی‌گرم |
| روی | ۲٪ ۰٫۲ میلی‌گرم |
| |
| درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند. منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا | |
گونه‌ها
- ترشک درشت
- رامکس اکتسلا
- Rumex acetosella ssp. acetosella
- Rumex acetosella ssp. acetoselloides
- Rumex acetosella ssp. multifidus
- Rumex acetosella ssp. pyrenaicus - Round-seeded Sheep's Sorrel
- Rumex x acutus - Acute Dock
- Rumex albescens - Oahu Dock
- Rumex x alexidis - Alex's Dock
- Rumex arifolius - Maiden Sorrel, Mountain Dock
- Rumex alpinus - Alpine Dock, Monk's Rhubarb
- Rumex altissimus - Pale Dock, Smooth Dock, Peach-leaf Dock
- Rumex andinus
- Rumex angiocarpus
- Rumex aquaticus L. – Western Dock
- Rumex aquaticus ssp. aquaticus
- Rumex aquaticus ssp. arcticus - Arctic Dock
- Rumex aquaticus ssp. protractus
- Rumex aquaticus x longifolius
- Rumex aquitanicus
- Rumex arcticus
- Rumex azoricus
- Rumex balcanicus
- Rumex beringensis - Bering Sea Dock
- Rumex brownei - Browne's Dock
- Rumex brownii - Swamp Dock
- Rumex bucephalophorus - Red Dock
- Rumex bucephalophorus subsp. bucephalophorus
- Rumex bucephalophorus subsp. aegaeus
- Rumex bucephalophorus subsp. canariensis
- Rumex bucephalophorus subsp. gallicus
- Rumex bucephalophorus subsp. hispanicus
- Rumex bucephalophorus var. aegaeus
- Rumex bucephalophorus var. subaegaeus
- Rumex chrysocarpus - Amamastla
- Rumex confertus Willd. – Asiatic Dock
- Rumex x confusus - Confused Dock
- ترشک خوشه‌ای – Clustered Dock, Sharp Dock
- Rumex costaricensis
- ترشک مواج – Curled Dock, Curly Dock, Yellow Dock, Sour Dock, Narrow Dock, Garden Patience Narrow-leaved Dock
- Rumex crispus subsp. crispus
- Rumex crispus subsp. littoreus
- Rumex crispus subsp. uliginosus
- Rumex crispus x confertus
- Rumex crispus x longifolius
- Rumex crispus x obtusifolius
- Rumex crispus x patientia
- Rumex crispus x pulcher
- Rumex cristatus: Greek Dock
- Rumex cristatus subsp. cristatus
- Rumex cristatus subsp. kerneri
- Rumex crystallinus - Shiny Dock
- Rumex densiflorus - Dense-flower or -flowered Dock
- ترشک دندانه‌دار - Toothed Dock
- Rumex dentatus subsp. dentatus
- Rumex dentatus subsp. halacsyi
- Rumex dentatus subsp. reticulatus
- Rumex diclinis
- Rumex digynus
- Rumex dimidiatus
- Rumex dimorphophyllus
- Rumex x dissimilis - Dock
- Rumex x dobrogensis
- Rumex x dolosus
- Rumex dregeanus
- Rumex drobovii
- Rumex drummondii
- Rumex × dufftii
- Rumex dumosiformis
- Rumex dumosus - Wiry Dock
- Rumex dumosus var. dumosus
- Rumex × dumulosus
- Rumex durispissimus
- Rumex ecklonianus
- Rumex ecuadoriensis
- Rumex elbrusensis
- Rumex ellenbeckii
- Rumex engelmanni
- Rumex ephedroides
- Rumex erosus
- Rumex x erubescens
- Rumex erythrocarpus
- Rumex esquirolii
- Rumex euxinus
- Rumex evenkiensis
- Rumex x exspectatus
- Rumex x fallacinus
- Rumex fascicularis
- Rumex fascilobus
- Rumex fenestratus subsp. puberulus
- Rumex fimbriatus
- Rumex x finitimus
- Rumex flexicaulis
- Rumex flexuosiformis
- Rumex flexuosus
- Rumex foliosus
- Rumex fontano-paludosus
- Rumex foveolatus
- Rumex x franktonis - Frankton Dock
- Rumex fraternus
- Rumex fringillimontanus
- Rumex frutescens - Wedgeleaf Dock
- Rumex fueginus
- Rumex fueginus var. brachythrix
- Rumex fueginus var. ovato-cordatus
- Rumex fueginus var. tanythrix
- Rumex fueginus var. typicus
- Rumex gamsii
- Rumex gangotrianus
- Rumex gieshueblensis
- Rumex giganteus - Pawale
- Rumex ginii
- Rumex gmelini
- Rumex gmelinii var. latus
- Rumex gombae
- Rumex gracilescens
- Rumex gracilipes
- Rumex graminifolius - Grassleaf Sorrel
- Rumex granulosus
- Rumex x griffithii
- Rumex x grintzescui
- Rumex gussonii
- Rumex x gusuleacii
- Rumex hadmocarpus
- Rumex halophilus
- Rumex hararensis
- Rumex hasslerianus
- Rumex hastatulus - Heartwing Dock, Heartwing Sorrel
- Rumex hastatus
- Rumex hayekii
- Rumex hazslinszkyanus
- Rumex x heimerlii
- Rumex hellenicus
- Rumex henrardi
- Rumex hesperius
- Rumex × heteranthos
- Rumex heterophylus
- Rumex hexagynus
- Rumex hippiatricus
- Rumex hirsutus
- Rumex horizontalis
- Rumex hoschedei
- Rumex hostilis
- Rumex hultenii
- Rumex hungaricus
- Rumex x hybridus
- Rumex hydrolapathum - Great Water Dock
- Rumex hymenosepalus - Canaigre, Canaigre Dock
- Rumex x impurus
- Rumex inconspicuus
- Rumex integer
- Rumex integrifolia
- Rumex x intercedens
- Rumex intermedius
- Rumex intermedius ssp. algarbiensis
- Rumex intermedius ssp. lusitanicus
- Rumex interruptus
- Rumex x inundatus
- Rumex iseriensis
- Rumex jacutensis
- Rumex japonicus
- Rumex x johannis-moorei
- Rumex kamtshadalus
- Rumex kaschgaricus
- Rumex x kaschmirianus
- Rumex kerneri - Kerner's Dock
- Rumex khekii
- Rumex x khorasanicus
- Rumex x knafii
- Rumex komarovii
- Rumex krausei - Krause's Sorrel
- Rumex lachanus
- Rumex lacustris
- Rumex lanceolatus
- Rumex langloisii
- Rumex lanuginosus
- Rumex lapponicus
- Rumex lanuginosus
- Rumex latifolius
- Rumex lativalvis
- Rumex leptocaulis
- Rumex leptophyllus
- Rumex limoniastrum
- Rumex linearis
- Rumex x lingulatus
- Rumex litoralis
- Rumex lonaczewskii
- Rumex longifolius – Dooryard Dock, Northern Dock
- Rumex longisetus
- Rumex lorentzianus
- Rumex x lousleyi
- Rumex ludovicianus
- Rumex lugdunensis
- Rumex lunaria
- Rumex luxurians
- Rumex x lycheanus
- Rumex maderensis
- Rumex magellanicus
- Rumex magellanicus var. donatii
- Rumex magellanicus var. dusenii
- Rumex maritimus – Golden Dock, Bristle Dock, Seashore Dock
- Rumex marschallianus
- Rumex maximus
- Rumex megalophyllus
- Rumex meyeri
- Rumex × mezei
- Rumex microcarpus
- Rumex microdon
- Rumex x mirabilis
- Rumex mixtus
- Rumex moedlingensis
- Rumex x monistrolensis
- Rumex montanus
- Rumex monticola
- Rumex muelleri
- Rumex x munshii
- Rumex muretii
- Rumex muricatus
- Rumex x nankingensis
- Rumex natalensis
- Rumex neglectus
- Rumex nematopodus - Arizona Dock
- Rumex nemorosus
- Rumex nepalensis
- Rumex nervosus
- Rumex nevadensis
- Rumex nigricans
- Rumex nikkoensis
- Rumex nivalis
- Rumex oblongifolius
- Rumex obovatus Danser – Tropical Dock
- ترشک برگ‌کند – Broad-leaved Dock, Bitter Dock, Bluntleaf Dock, Butter Dock
- Rumex obtusifolius ssp. obtusifolius
- Rumex occidentalis
- Rumex occidentalis var. perplexus
- Rumex occultans
- Rumex ochotensis
- Rumex orbiculatus - Great Water Dock
- Rumex orientalis
- Rumex orthoneurus - Chiricahua Mountain Dock
- Rumex x oryzetorum
- Rumex osswaldii
- Rumex oxysepalus
- Rumex x pakistanicus
- Rumex pallidus - Seaside Dock
- Rumex palustris – Marsh Dock
- Rumex x palustroides
- Rumex pamiricus
- Rumex x pannonicus
- Rumex papilio
- Rumex paraguayensis - Paraguayan Dock
- Rumex patagonicus
- ترشک شفادهنده – Patience Dock, Garden Patience, Monk's Rhubarb
- Rumex paucifolius - Alpine Sheep Sorrel, Fewleaved Dock, Meadow Dock
- Rumex peisonis
- Rumex peregrinus
- Rumex persicaris
- Rumex peruanus
- Rumex pictus
- Rumex pilatensis
- Rumex planivalvis
- Rumex polycarpus
- Rumex polygamus
- Rumex polyklonos
- Rumex polyrrhizus
- Rumex ponticus
- Rumex popovii
- Rumex praecox
- Rumex pratensis
- Rumex procerus
- Rumex x promiscuus
- Rumex x propinquus
- Rumex protractus
- Rumex pseudonatronatus - Field Dock
- Rumex x pseudopulcher
- Rumex pseudoscutatus
- Rumex pseudoxyria
- ترشک زیبا - Fiddle Dock
- Rumex pulcher ssp. divaricatus
- Rumex pulcher ssp. pulcher
- Rumex pulcher ssp. woodsii
- Rumex quarrei
- Rumex raulini
- Rumex rechingerianus
- Rumex rectinervius
- Rumex recurvatus
- Rumex x rhaeticus
- Rumex rhodesius
- Rumex x romanicus
- Rumex romassa
- Rumex x rosemurphyae
- Rumex roseus
- Rumex rossicus
- Rumex rothschildianus
- Rumex rupestris - Shore Dock
- Rumex ruwenzoriensis
- Rumex sagittatus - Rambling Dock
- Rumex x sagorski
- Rumex salicetorum
- Rumex salicifolius - Willow Dock, Willow-leaved Dock
- Rumex salicifolius ssp. angustivalvis
- Rumex salicifolius var. denticulatus
- Rumex salicifolius f. escallosus
- Rumex salicifolius ssp. montigenitus
- Rumex salicifolius var. nudivalvis
- Rumex salicifolius var. oreolapathum - Willow Dock
- Rumex salicifolius var. triangularis
- Rumex salicifolius var. trigranis
- Rumex salinus
- Rumex samuelssoni
- Rumex sanguineus L. – Wood Dock, Redvein Dock
- Rumex sanguineus var. sanguineus - Bloody Dock, Blood Dock, Bloodwort, Bloody Wood Dock [۱]
- Rumex sanninensis
- Rumex schimperi
- Rumex schischkinii
- Rumex x schmidtii
- Rumex x schreberi
- Rumex x schultzei
- Rumex scutatus - French Sorrel, Leaf-shield Sorrel
- Rumex scutatus ssp. gallaecicus
- Rumex sellowianus
- Rumex semigraecus
- Rumex shultzii
- Rumex sibiricus - Siberian Dock
- Rumex similans
- Rumex x similatus
- Rumex simonkaianus
- Rumex simpliciflorus
- Rumex sinuatus
- Rumex x skofitzi
- Rumex skottsbergii - Lava Dock
- Rumex songaricus
- Rumex x sorkhabadensis
- Rumex spathulatus
- Rumex spiralis - Winged Dock
- Rumex spurius
- Rumex stenoglottis
- Rumex stenophyllus
- Rumex subalpinus - Subalpine Dock
- Rumex subarcticus
- Rumex x subdubius
- Rumex subrotundus
- Rumex subtrilobus
- Rumex subvirescens
- Rumex suffruticosus
- Rumex suzukianus
- Rumex sylvaticus
- Rumex sylvestris
- Rumex x talaricus
- Rumex tenax
- Rumex tenellus
- Rumex thyrsiflorus
- Rumex thyrsoides
- Rumex tianschanicus
- Rumex tibeticus
- Rumex tingitanus
- Rumex tmoleus
- Rumex toepffieri
- Rumex tolimensis
- Rumex tomentellus - Willow Creek Dock
- Rumex × transbaicalicus
- Rumex triangularis
- Rumex triangulivalvis
- Rumex trifidus
- Rumex trinervius
- Rumex tuberosus
- Rumex tunetanus
- Rumex turcestanicus
- Rumex ucranicus
- Rumex x ujskensis
- Rumex x uludaghensis
- Rumex uncinulatus
- Rumex undulatus
- Rumex ursinus
- Rumex uruguayensis
- Rumex ussuriensis
- Rumex usticanus
- Rumex utahensis
- Rumex venosus - Veiny Dock or Sand Dock
- Rumex verrietianus
- Rumex verticillatus - Swamp Dock, Water Dock
- Rumex vesceritensis
- Rumex vesicarius - Bladderdock
- Rumex violascens - Violet Dock
- Rumex wachteri
- Rumex x weberi
- Rumex × wildtianus
- Rumex woodii
- Rumex woodsii
- Rumex x wrightii
- Rumex × xenogenus
- Rumex yezoensis
- Rumex yungningensis
- Rumex zsakii
منابع
- ↑ "Rumex". Index Nominum Genericorum. International Association for Plant Taxonomy. 2006-02-20. Retrieved 2008-07-01.
- ↑ UniProt. "Genus Rumex". Retrieved 2008-07-01.
- ↑ "Rumex graminifolius J.H. Rudolphi ex Lamb". سیستم اطلاعاتی جامع تاکسونومیک. Retrieved 1 July 2008.
- ↑ International Organization for Plant Information (IOPI). "Plant Name Search Results" (HTML). International Plant Names Index. Retrieved 2008-07-01.
- ↑ Germplasm Resources Information Network (GRIN) (2005-08-04). "Genus: Rumex L." Taxonomy for Plants. United States Department of Agriculture, ARS, National Genetic Resources Program, National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Archived from the original on 15 January 2009. Retrieved 2008-07-02.