تریپتوفاناز
در آنزیم شناسی، تریپتوفاناز (EC 4.1.99.1) یک آنزیم است که واکنشهای شیمیایی را کاتالیز میکند.
- L-tryptophan + H2O indole + pyruvate + NH3
دو بستر آنزیم L-تریپتوفان و H2O هستند، در حالی که ۳ محصول آن ایندول، پیروات و NH3 هستند.
این آنزیم متعلق به خانواده لیاز، به طور خاص در کلاس "catch-all" لیازهای کربن-کربن است. نام سیستماتیک این کلاس از آنزیم L-تریپتوفان ایندول-لیاز (بی آمین ساز؛ پیروات ساز). سایر نامهای متداول عبارتند از:L-تریپتوفاناز و L-تریپتوفان ایندول-لیاز (بی آمین ساز). این آنزیم در متابولیسم تریپتوفان و متابولیسم نیتروژن شرکت میکند. او دو کوفاکتور پیریدوکسال فسفات و پتاسیم دارد.
مطالعات ساختاری
تا اواخر سال ۲۰۰۷، ۳ ساختار بیومولکولی برای این کلاس از آنزیمها با الحاق کدهای 1AX4، 2C44و 2OQX از بانک داده پروتئین حل شده است.
منابع
- "Properties of tryptophanase from Escherichia coli". Biochim. Biophys. Acta. 65 (2): 233–44. 1962. doi:10.1016/0006-3002(62)91042-9. PMID 14017164.
- "Tryptophanase from Aeromonas liquifaciens. Purification, molecular weight and some chemical, catalytic and immunological properties". Biochim. Biophys. Acta. 315: 449–463. 1973. doi:10.1016/0005-2744(73)90276-3.
- "PROPERTIES OF CRYSTALLINE TRYPTOPHANASE". J. Biol. Chem. 240: 1211–8. 1965. PMID 14284727.