سرین پروتئاز
سرین پروتئاز (انگلیسی: Serine protease) گروهی از آنزیم‌هایی هستند که پیوند‌های پپتیدی را می‌شکنند که در جایگاه فعال خود سرین دارند. این آنزیم‌ها در یوکاریوت و پروکاریوت‌ها یافت می‌شوند و بسیار متنوعند مانند کیموتریپسین، تریپسین و الاستاز. این آنزیم‌ها اسیدهای آمینه خاصی را شناسایی کرده و بعد از آن پیوند پلی‌پپتیدی را می‌شکنند. مثلا +Arg و +Lys که بار مثبت دارند به وسیله -ASP خودش (که بار منفی دارد) شناسایی کرده و پس از این اسید آمینه‌ها پیوند پپتیدی شکسته می‌شود.
| Serine endopeptidases | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Crystal structure of bovine chymotrypsin. The catalytic residues are shown as yellow sticks. Rendered from PDB 1CBW. | |||||||||
| شناساگرها | |||||||||
| شمارهٔ ای‌سی | -.html ۳٫۴٫۲۱. - | ||||||||
| پایگاه‌های داده | |||||||||
| اینتنز | - نمایش اینتنز | ||||||||
| برندا | - مدخل برندا | ||||||||
| اکسپسی | - نمایش NiceZyme | ||||||||
| کی‌ای‌جی‌جی | - مدخل کی‌ای‌جی‌جی | ||||||||
| متاسایک | - گذرگاه سوخت‌وساز | ||||||||
| پریام | - نمایه | ||||||||
| ساختارهای پی‌دی‌بی | - RCSB PDB - PDBe - پی‌دی‌بی‌سام | ||||||||
| |||||||||
جستارهای وابسته
- پروتئاز
- متالوپروتئیناز
- فرگشت هم‌گرا
- پروتئین‌کافت