فوسیلی
فوسیلی یا فسیلی (به ایتالیایی: Fusilli) نوعی پاستای فرم‌دار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچ‌مانند بوده و می‌تواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد. فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچ‌خورده (به انگلیسی: Twisted Spaghetti) نیز می‌نامند.
Fusilli | |
| گونه | پاستا |
|---|---|
| خاستگاه | ایتالیا |
از فسیلی می‌توان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.
منابع
- ↑ "fusille; fusilli Definition in the Food Dictionary at Epicurious.com" (به انگلیسی). Epicurious Food Dictionary. Retrieved 20 October 2010.
- ↑ "Pasta Shapes" (به انگلیسی). National Pasta Association. Archived from the original on 3 September 2011. Retrieved 20 October 2010.