پسته کوهی
پسته کوهی با نام (نام علمی: Pistacia terebinthus) گیاهی از تیره پسته‌ایان است.
| پسته کوهی | |
|---|---|
| پسته کوهی، Pistacia terebinthus | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | رزیدها |
| راسته: | افراسانان |
| تیره: | پسته‌ایان |
| سرده: | پسته |
| گونه: | P. terebinthus |
| نام دوبخشی | |
| Pistacia terebinthus | |
نتایج برخی پژوهش‌ها نشان داده که افشره پسته کوهی و فلووکسامین به‌تنهایی یا در کاربرد همزمان، در موش‌های تحت استرس بی‌حرکتی، باعث کاهش برخی آسیب‌های ناشی از استرس و افسردگی می‌شوند. افشره پسته‌کوهی در کنار داروی فلووکسامین علاوه بر کاهش افسردگی القاء شده با استرس بی‌حرکتی، باعث بهبود شرایط آنتی‌اکسیدانی در بافت اسبک مغز می‌شوند.
در ایران
درختی به ارتفاع ۲–۳ متر و خودرو بوده که زیستگاه اصلی آن در استان‌های خراسان رضوی، خراسان جنوبی و شمالی، کرمان، بلوچستان، خوزستان، چهار محال و بختیاری، کردستان، کرمانشاه و ایلام است ولی در دیگر نقاط کشور به‌طور پراکنده یافت می‌شود. از میوهٔ آن بیشتر در تهیه ترشیجات استفاده می‌شود اما حالت خشک‌شدهٔ آن دارای مغزی به شکل و طعم پسته بوده و به کردی آن را وهنوشک و قسقوان و در خراسان بنه می‌گویند. در لهجه کردی به آن گُنوشک می‌گویند در لری و لکی نیز به آن قولنگ یا کولنگ و در زبان بختیاری به نوع پوست‌دار نرم آن کلخونگ و به نوع پوست‌سخت آن بن می‌گویند. در کرمان به آن بنه می‌گویند و غذای محلی کرمانی هم محسوب می‌شود.
منابع
- ویکی‌پدیای انگلیسی