پیاز ویدالیا
پیاز ویدالیا پیاز شیرینی از انواع متفاوت آن است، پیاز به خاطر محلی که در آن کاشته می‌شود، ویدالیا نامیده می‌شود که در اوایل دهه ۱۹۳۰ در آنجا به عمل آمد. بسته به میزان کم سولفور موجود در خاکی که پیاز کشت می‌شود، انواع مختلف آن به‌طور غیرمعمول شیرین هستند.
پیاز ویدالیا در سال ۱۹۹۰ سبزی رسمی ایالت جورجیا نامیده شد.
جستارهای وابسته
- پیاز
- پیاز قرمز
- پیاز درختی
- پیاز سفید
- پیاز زرد
منابع
برای مطالعه بیشتر
- Olsson, Tore C. , "Peeling Back the Layers: Vidalia Onions and the Making of a Global Agribusiness," Enterprise and Society, 13 (Sept. 2012), 832–61.
پیوند به بیرون
- Vidalia Onion Committee official website
- History of the Vidalia Onion بایگانی‌شده در ۱۳ مارس ۲۰۱۴ توسط Wayback Machine
- Entry about the Vidalia onion from the New Georgia Encyclopedia
- Marketing Order 955: Vidalia Onions, from the USDA Agricultural Marketing Service website
- Vidalia Onion History and Facts