در لغت نامه دهخدا پیک نیک اشاره به رفتن جمعی به سفر یا گردش بطور دانگی که هر یک سهم هزینه خویش را بدهد اشاره دارد. همچنین به سور دانگی در بیرون شهر و گردش دسته جمعی نیز پیک نیک گفته میشود .
پیکنیک یک گشت گروهی است در مناطق سرسبز و داری چشم‌انداز مانند یک پارک، در کنار یک دریاچه یا هرجایی با منظره و طبیعت مطلوب است که در آن معمولاً یک وعده غذایی در خارج از منزل خورده میشود. عمدتاً در مناطق سرسبز و دارای چشم‌انداز مانند یک پارک، در کنار یک دریاچه یا هرجایی با منظره و طبیعت مطلوب برپا میشود.
فصل تابستان بهترین زمان برای رفتن به پیک نیک می باشد. پیک نیک اغلب با پخت غذا در بیرون همراه است و بنابراین فعالیت‌هایی مانند باربیکیو، کباب با توری، تفت آب‌پزی، تنوری کردن یا ترکیبی از همه موارد فوق در آن دیده میشود.همچنین برای یک پیک نیک خاطره انگیز به صندلی ،زیر انداز و سبد پیک نیک نیاز است.
پیک نیک اغلب خانواده‌گرا است اما می‌تواند بین گروه‌های دوستان یا همکار نیز برگزار شود. پیک نیک‌هایی که توسط شرکت‌ها یا سازمان‌ها برگزار میشود از این دسته‌اند. همچنین ممکن است بخشی از یک رویداد عمومی مانند نمایش روباز، نمایشگاه کتاب و مانند آن باشد. فصل تابستان زمان محبوبی برای پیک نیک است. تاریخچه پیک نیک از قرن نوزدهم نشان می‌دهد که صرف غذا و تشکیل شدن در فضای بیرون از خانه دو جزء مهم در یک پیک نیک هستند.
برخی از پیک‌نیک‌ها به‌صورت اشتراک غذای مختصر هستند که در آن هرکس غذای اندکی که تهیه کرده را در یک میز مشترک می‌گذارد که برای همه قابل استفاده باشد. همراه با غذای اصلی ممکن است انواع نوشیدنی، میوه‌ها، سالاد و اسنک هم سرو شود.
بازی‌های فضای باز و سرگرمی‌های مختلف می‌توانند در پیک نیک‌انجام گیرند. در پارکهای عمومی، فضاهای پیک نیک معمولاً دارای میزهای پیک نیک و چیزهای دیگری مانند کباب پز، شیر آب، ظروف زباله و دستشویی است.
پس از انقلاب فرانسه در سال ۱۷۸۹ پارکهای سلطنتی به‌روی عموم برای اولین‌بار باز شدند. بساط پیک نیک در پارک‌ها تبدیل به یک فعالیت محبوب در میان تازه واجدان حق رای دادن تبدیل شد.
در اوایل قرن ۱۹، گروهی از لندنی‌ها انجمن پیک نیک را تشکیل دادند. آن‌ها در پانتئون در خیابان آکسفورد گرد هم آمدند و هر کدام بخشی از غذا، نوشیدنی یا سرگرمی‌ها را فراهم کردند بدون اینکه میزبان مشخصی وجود داشته باشد.
از دهه ۱۸۳۰ به بعد، نقاشی‌های منظره‌ای نقاشان آمریکایی عمدتاً حاوی صحنه‌ای از پیک نیک بود. اثر توماس کول با نام پیک نیک مربوط به سال ۱۸۴۶ در موزه بروکلین نگهداری میشود.
تصویری که از پیک نیک به‌عنوان یک فعالیت و گردهم‌آیی اجتماعی صلح‌آمیز وجود دارد می‌تواند برای اعتراض سیاسی هم آن را مطرح کند. نمونه آن پیک نیک پان اروپا بود که در سال ۱۹۸۹ در تلاش برای اتحاد آلمان صورت گرفت.
در سال ۲۰۰۰ پیک نیکی با ۶۰۰ مایل طول در طول سواحل فرانسه شکل گرفت که به‌مناسبت اولین جشن سالروز باستیل (روز ملی فرانسه) در هزاره جدید بود. در ایالات متحده نیز ۴ ژوئیه جشن استقلال آمریکا یک روز محبوب برای پیک نیک رفتن محسوب میشود.
وسایل مورد نیاز برای پیکنیک خانوادگی یا دوستانه، چیز هایی است که باید قبل از هنگام رفتن به گردش تهیه شود. اگر شما هم عازم سفر یا رفتن به پیکنیک با دوستان هستید، باید نکاتی را به یاد داشته باشید تا در هنگام پیک نیک دچار مشکل نشوید و یک تجربه ی خوب و خاطره انگیز برای شما به یادگار بماند و بتوانید روحیه ی خود را بازیابی کنید.
انواع ظروف غذا مانند ظروف پلاستیکی ، سبد پیک نیک، فلاسک چای، زیرانداز، کوله پشتی، صندلی های پیکنیک، انواع سیخ کباب ، منقل، ذغال و صندلی های تاشو یا ساحلی از لوازم پرکاربرد پیک نیک ها هستند.
منابع
لغت نامه دهخدا
ویکیپدیا
خبرگزاری ایلنا
سایت تبیان
