حساب کاربری
​
زمان تقریبی مطالعه: 1 دقیقه
لینک کوتاه

گلوتاتیون

گلوتاتیون یک ترکیب پروتئینی کوچک است که از سه اسید آمینه سیستئین، اسید گلوتامیک و گلیسین ساخته شده‌است. به دلیل استفاده از سه آمینو اسید در ساختار این پروتئین به آن تری پپتید هم می‌گویند. در این پروتئین، بین گروه آمینی اسید آمینهٔ سیستئین که به‌طور معمول به اسید آمینهٔ گلیسین متصل است با گروه کربوکسیل زنجیرهٔ اسید گلوتامیک یک پیوند پپتیدی غیرمعمول وجود دارد. این ماده به‌طور طبیعی در کبد انسان بر اثر ترکیب این سه اسید آمینه به وجود می‌آید. گلوتاتیون یک آنتی‌اکسیدان قوی است و باعث محافظت اجزای مهم سلولی در برابر واکنش با گروه‌های عاملی اکسیژن دار مانند رادیکال های آزاد و پراکسیدها می‌شود. ترکیبات سمی دارای رادیکال آزاد، معمولاً با گلوتاتیون ترکیب شده و از بدن خارج می‌شوند.

گلوتاتیون
گلوتاتیون
گلوتاتیون
نام‌گذاری آیوپاک

(2S)-2-Amino-4-{[(1R)-1-[(carboxymethyl)carbamoyl]-2-sulfanylethyl]carbamoyl}butanoic acid

دیگر نام‌ها

γ-L-Glutamyl-L-cysteinylglycine
(2S)-2-Amino-5-[[(2R)-1-(carboxymethylamino)-1-oxo-3-sulfanylpropan-2-yl]amino]-5-oxopentanoic acid

شناساگرها
کوته‌نوشت‌ها GSH
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۷۰-۱۸-۸
پاب‌کم ۱۲۴۸۸۶
کم‌اسپایدر ۱۱۱۱۸۸
UNII GAN16C9B8O
دراگ‌بانک DB00143
KEGG C00051
MeSH Glutathione
ChEBI CHEBI:60836
ChEMBL CHEMBL۱۵۴۳
IUPHAR ligand 6737
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
SMILES

  • C(CC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N

InChI

  • InChI=1S/C10H17N3O6S/c11-5(10(18)19)1-2-7(14)13-6(4-20)9(17)12-3-8(15)16/h5-6,20H,1-4,11H2,(H,12,17)(H,13,14)(H,15,16)(H,18,19)/t5-,6-/m0/s1
    Key: RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N

    InChI=1/C10H17N3O6S/c11-5(10(18)19)1-2-7(14)13-6(4-20)9(17)12-3-8(15)16/h5-6,20H,1-4,11H2,(H,12,17)(H,13,14)(H,15,16)(H,18,19)/t5-,6-/m0/s1
    Key: RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINBK

خصوصیات
فرمول مولکولی C10H17N3O6S۱
جرم مولی ۳۰۷٫۳۲ g mol
دمای ذوب ۱۹۵ درجه سلسیوس (۳۸۳ درجه فارنهایت؛ ۴۶۸ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب Freely soluble
انحلال‌پذیری در متانول، دی‌اتیل اتر Insoluble
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

معمولاً گروه تیول در گلوتاتیون به صورت کاهیده می‌باشد.

جستارهای وابسته

  • کوآنزیم

منابع

  1. ↑ مرک ایندکس, 11th Edition, 4369
  2. ↑ What is Gulotathion? بایگانی‌شده در ۲۶ فوریه ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine، Glutathione is a small protein composed of three amino acids
  3. ↑ What is Glutathione?، Glutathione is a substance naturally produced by
  4. ↑ Glutathione and its Function بایگانی‌شده در ۲۹ مه ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine, It contains an unusual peptide linkage between

  • آلبرت لنینگر، مایکل کاکس، دیویدلی نلسون (۱۳۸۵)، اصول بیوشیمی لنینجر، ترجمهٔ رضا محمدی، آییژ، شابک ۹۶۴-۸۳۹۷-۰۵-۸

آخرین نظرات
  • اسید آمینه
کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.