حساب کاربری
​
زمان تقریبی مطالعه: کمتر از 1 دقیقه
لینک کوتاه

گلیکوزید

گلیکوزید(به انگلیسی: Glycoside)در شیمی به معنی مولکولی از قند است که به یک بخش غیر کربوهیدرات باند شده باشد. گلیکوزیدها در ارگانیزم‌های زنده٬ نقش مهمی ایفا می‌کنند. بیشتر گیاهان منابع شیمیایی خود را به شکل گلیکوزیدهای غیر فعال ذخیره می‌کنند که در بدن گیاه‌خواران توسط آنزیم‌های هیدرولیزکننده شکسته شده و تبدیل به قند می‌گردند.

گلیکوزید
سالیسین٬ گلیکوزید در آسپیرین

منابع

  1. ↑ Brito-Arias, Marco (2007). Synthesis and Characterization of Glycosides. Springer. ISBN 978-0-387-26251-2.
آخرین نظرات
ثبت نظرات
نظر خود را درباره این مقاله بنویسید
  • آسپیرین
کلیه حقوق این تارنما متعلق به فرا دانشنامه ویکی بین است.