آنسلم پین
شیمی‌دان فرانسوی
آنسلم پین (تلفظ: پَیَن) (فرانسوی: Anselme Payen؛ ۶ ژانویه ۱۷۹۵ – ۱۲ مه ۱۸۷۸ (۸۳ سال)) یک شیمی‌دان اهل فرانسه بود. شهرت وی برای کشف آنزیم دایستیز و کربوهیدراتی به نام سلولز است.
| آنسلم پین | |
|---|---|
| زادهٔ | ۶ ژانویه ۱۷۹۵ پاریس |
| درگذشت | ۱۲ مه ۱۸۷۸ (۸۳ سال) پاریس |
| ملیت | فرانسه |
| شناخته‌شده برای | کشف آنزیم دایستیز و کربوهیدراتی به نام سلولز |
| پیشینه علمی | |
| شاخه(ها) | شیمی |
| محل کار | École Centrale Paris |
منابع
- «Anselme_Payen». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۴ سپتامبر ۲۰۱۵. دریافت‌شده در ۱۷ فوریه ۲۰۱۵.
- Fessner, W.D. (1900). Biocatalysis: From Discovery to Application. Berlin: Springer-Verlag. ISBN 3-540-66970-1.
- A. Payen and J.-F. Persoz (1833) "Mémoire sur la diastase, les principaux produits de ses réactions et leurs applications aux arts industriels" (Memoir on diastase, the principal products of its reactions, and their applications to the industrial arts), Annales de chimie et de physique, 2nd series, vol. 53, pages 73–92.