بتا-کاروتن

β-Carotene
	نام‌گذاری آیوپاک beta'beta-Carotene
	دیگر نام‌ها Betacarotene; β-Carotene; Food Orange 5; 11'-(371216-Tetramethyl-1357911131517-octadecanonaene-118-diyl)bis[266-trimethylcyclohexene]
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	7235-40-7
پاب‌کم	573
کم‌اسپایدر	4444129
UNII	01YAE03M7J
ChEBI	CHEBI:17579
ChEMBL	CHEMBL1293
کد اِی‌تی‌سی	A11CA02,D02BB01 (WHO)‎
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES CC(C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C) =CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C ;
	InChI InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8) 17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9) 10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3; Key: OENHQHLEOONYIE-UHFFFAOYSA-N;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C40H56
جرم مولی	۵۳۶٫۸۷ g mol
شکل ظاهری	Dark orange crystals
چگالی	0.94(6) g cm
log P	14.764
خطرات
لوزی آتش	1 0 0
نقطه اشتعال
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

بتاکاروتن (به انگلیسی: β-Carotene)،یک رنگدانه زرد-نارنجی است که در گیاهان و میوه‌ها از جمله فلفل دلمه‌ای سبز زرد و نارنجی هویج و کدو تنبل یافت می‌شود. این ترکیب پیش ساز ویتامین آ است یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A میشود.

بتاکاروتن ترکیبی آلی است که به عنوان ترکیب ترپن‌دار طبقه‌بندی شده‌است. بتاکارتن را همچنین در برخی داروها از جمله قرص جوشان (ویتامین ث) برای ایجاد رنگ طبیعی استفاده می‌کنند. بتا کاروتن یک پروتئین بسیار بااهمیت برای بدن انسان است که کمبود آن در بدن باعث به وجود آمدن انواع سرطان ها مانند سرطان روده و ریه می شود. این ماده یکی از مهم ترین پیش سازهای ویتامین آ است. کمبود این ماده تاثیر به سزایی در تولید ویتامین آ در بدن دارد.

جستارهای وابسته

ویتامین آ

منابع

↑ "SciFinder - CAS Registry Number 7235-40-7". Retrieved Oct. 21, 2009.
↑ "22040 β-Carotene BioChemika, purum, ≥97.0% (UV)". Archived from the original on 2 March 2022. Retrieved Oct. 21, 2009.

[Scifinder-1] "SciFinder - CAS Registry Number 7235-40-7". Retrieved Oct. 21, 2009.

[Sigmaldrich-2] "22040 β-Carotene BioChemika, purum, ≥97.0% (UV)". Archived from the original on 2 March 2022. Retrieved Oct. 21, 2009.

β-Carotene


نام‌گذاری آیوپاک beta'beta-Carotene
دیگر نام‌ها Betacarotene β-Carotene Food Orange 5 11'-(371216-Tetramethyl-1357911131517-octadecanonaene-118-diyl)bis[266-trimethylcyclohexene]
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	7235-40-7
پاب‌کم	573
کم‌اسپایدر	4444129
UNII	01YAE03M7J
ChEBI	CHEBI:17579
ChEMBL	CHEMBL1293
کد اِی‌تی‌سی	A11CA02,D02BB01 (WHO)‎
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES CC(C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C) =CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C
InChI InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8) 17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9) 10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3 Key: OENHQHLEOONYIE-UHFFFAOYSA-N
خصوصیات
فرمول مولکولی	C₄₀H₅₆
جرم مولی	۵۳۶٫۸۷ g mol
شکل ظاهری	Dark orange crystals
چگالی	0.94(6) g cm
log P	14.764

خطرات
لوزی آتش	1 0 0
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
N (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references