باج (خوراک)
خوراک تاجیکی
باج خوراکی است که برای نوروز در تاجیکستان پخته می‌شود.
خوراک نوروزی کله پاچه در قزاقستان مشابه باج
مردم تاجیکستان در نوروز کله پاچه گوسفند را با گندم می‌پزند و «باج» تهیه می‌کنند. سپس میهمانی گرفته و این غذا را با دیگران شریک می‌شوند.
منابع
- ↑ سولقانی، قربانعلی (۲۶ اسفند ۱۳۸۳). «نوروز در ایران و سرزمین‌های دیگر». فارس (بازنشر در لینکستان). دریافت‌شده در ۲۲ مهر ۱۳۹۲.
- ↑ «نوروز در سایر نقاط جهان». مجله الکترونیک نسیم. دریافت‌شده در ۲۲ مهر ۱۳۹۲.