سیب‌زمینی تنوری
سیب‌زمینی تنوری غذای محلی شهر اورمیه می‌باشد که حاصل پختن سیب‌زمینی در یک دستگاه پخت دارای سامانه جابه‌جایی گرمایی همرفت مانند مایکروویو، آون توستر، تنورهای سنتی و فر یا همچنین حاصل تماس مستقیم سیب‌زمینی با آتش باز می‌باشد. سیب‌زمینی پخته را به همراه کره، پنیر، خامه ترش و ژامبون نیز می‌خورند. بسیاری از رستوران‌ها دارای تنورهای صنعتی بزرگ برای طبخ تعداد زیادی سیب‌زمینی هستند تا ضمن گرم نگه داشتن آنها، سیب‌زمینی‌ها را برای ارائه به مشتری آماده نگه دارد. سیب‌زمینی پخته شده دارای سطحی تردو مغزی نرم و پرزدار می‌باشد.
سیب زمینی تنوری با کره | |
| نام‌های جایگزین | Jacket potato |
|---|---|
| بخش | غذای اصلی یا پیش غذا |
| مواد اصلی | سیب زمینی |
| مواد معمول | کره، پنیر، خامه ترش، تره، شوید، بیکن، سس گریوی، لوبیا تنوری، و/یا گوشت |
سیب زمینی پخته شده در مایکروویو
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Baked potato». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۹ مهٔ ۲۰۱۱.